河北商贸学校-门户网站

为深入了解中餐烹饪专业项目化教学开展情况，倾听学生诉求，持续优化技能人才培养模式，近日，教育系主任邢前、副主任吴凡及教研组长宇文圆，深入中餐烹饪实训基地，探望正在开展项目化教学的学生们，为大家送去关怀与鼓励。   

在实训基地同学们热情分享了自己的学习岗位和学习体会，充分展现了中餐烹饪专业学子严谨认真、勤学苦练的良好风貌。

两位主任们指出，中餐烹饪是中华优秀传统文化的重要组成部分，项目化教学是衔接职业岗位、提升学生实践能力的关键举措，要立足行业需求，不断优化教学内容，将岗位技能要求融入教学全过程，在实践中掌握真本领、练就硬功夫。努力练就一技之长，将来为中餐行业发展贡献自己的力量。

此次考察，更加坚定了项目化教学的教学改革。进一步推动中餐烹饪专业提质增效，助力学生成长成才，为餐饮行业输送更多优秀的技能型人才。